【政治】下萨州和安徽省于1984年结为友好省州，是德国最早与我建立友好省州关系的联邦州之一。2001年，时任下萨州长加布里尔访华，与安徽省省长签署联合声明，确定环保、水资源保护及再生能源为重点合作领域。2010年，时任下萨州长麦卡理斯特访问青岛期间，与山东省签署合作谅解备忘录。2012年汉诺威工业博览会主宾国是中国，时任国务院总理温家宝出席相关活动。2016年山东省省长郭树清访问下萨州期间，双方签署建立友好合作关系的共同声明。2014、2017年，下萨州州长魏尔访华。

　　【经贸】下萨州对华贸易增长较快。从我进口商品主要为信息技术设备、办公及自动化数据处理设备、鞋类、服装和电机等，对我出口以汽车部件、汽车、电机、肉类制品、机械设备和测绘设备为主。据德方初步统计，2020年，下萨州对华贸易总额119.98亿欧元，同比增长13.16%，占该州对外贸易总额的13.63%。其中，对华出口37.45亿欧元，同比增长4.76%；进口78.71亿欧元，同比增长11.03%。超过500家下萨州企业在中国投资兴业，其中200家集中在上海及周边，千余家企业同中国进行贸易往来。

　　下萨州企业对华投资积极，代表企业有大众汽车集团、大陆集团、汉诺威展览公司等。

　　1984年，总部位于下萨州的大众公司进入中国，迄今为止，已先后在华成立了上海大众、长春一汽大众和大众上海变速箱等三个主要合资企业以及独资的中国控股公司，并设立了研发中心。目前大众在中国共有33家工厂，员工超过10万人。中国是大众最重要的海外单一市场。2020年，大众集团与合资企业在中国大陆及香港市场共交付汽车385万辆，以19.3%的市场份额继续保持领先。

　　大众倚重中国市场实现电气化转型，计划2020至2024年在其全球电动汽车领域投资330亿欧元，其中大众中国和上汽大众、一汽大众以及江淮大众汽车将在中国电动汽车领域投资约150亿欧元。2020年5月，大众宣布向安徽江淮汽车集团投资10亿欧元，增持江淮大众股份至75%，获得合资公司管理权。坐落于安徽合肥的大众安徽研发中心落成，大众安徽首款MEB车型将于2023年问世。同时，大众向电动汽车蓄电池生产商国轩高科投资10亿欧元，拿下26%股份并成为其大股东。2020年10月，安亭和佛山工厂正式投产纯电动车型，年产量各30万辆。

　　1999年，汉诺威展览公司牵头，联合慕尼黑和杜塞尔多夫展会公司，在浦东投资建立上海新国际展览中心，总投资额近1亿美元。汉诺威展览公司还在上海设立了汉诺威米兰展览（上海）有限公司，每年在国内组织20 多场展览会，亦邀请中国企业参展、参观总公司在欧洲及世界各地举办的展览会。同年，总部位于汉诺威的北德意志州银行在北京设立了代表处，现已成立分行。

　　2009年，大陆集团在安徽合肥投资建设首家全外资轮胎生产基地，2018年完成三期建设，累计投资5.7亿欧元，年产能1400万条。四期建设已于2019年开工。大陆集团在进入中国市场25年时间里，秉持“扎根市场，服务市场”的本地化战略，在业务布局、本地研发能力等领域取得了长足成就，已经扩大到28个生产基地和18个研发中心，拥有约24000名员工，总投资超过250亿元人民币。

　　下萨州也是中国企业在德投资大项目相对集中地，迄已有上海电气、上海贝尔、中国五矿、中信集团、北控集团、珠江钢琴等在该州并购企业，涉及机床、钢铁、汽车、环保等行业。据德方统计，在下萨州投资注册的中国公司约150家。2020年2月，中国物流与下萨州威廉港物流园签署20公顷土地租赁合同，建设“中国物流——威廉港枢纽”，总投资额1亿欧元。

　　【文化教育】下萨州对华在教育和高校领域的交流合作活跃。1984年起南京大学与哥廷根大学开展密切交流，合作领域不断拓展。2007年以来，中德应用型高等教育研讨会在安徽省与下萨州奥斯纳布吕克市轮流举行，迄今已举办11届。2007年汉诺威孔子学院正式揭幕，2014年哥廷根大学孔子学院正式挂牌。